lunes mayo 11 de 2026
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Julio Roberto Bermúdez

¿Qué es un café de altura?

Cultivar café a 1.950 metros sobre el nivel del mar (msnm) no es lo más frecuente en el mundo, ya que el rango altitudinal de la caficultura oscila entre 800 y 2.000 msnm. Por esta razón el café que cultivo se denomina “de altura”, particularidad, que hace que su lento desarrollo genere solo una cosecha anual, con sabores, aromas, y cuerpos únicos, al concentrar a lo largo de todo el año el potencial de los genes de la variedad Castillo de café arábigo.

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Alcalde Enrique Peñalosa acompañó el recorrido ‘BiciCar’ en Bogotá, juntó a más de mil niños

El alcalde Enrique Peñalosa acompañó este domingo el recorrido ‘BiciCar’, liderado por la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR), con más de mil niños. También asistieron el director de la CAR, Néstor Franco González; el gobernador de Cundinamarca, Jorge Emilio Rey; y dos insignias del ciclismo colombiano: Luis Alberto Herrera y Martín Emilio ‘Cochise’ Rodríguez.