Lo que no se ve cuando hacemos mercado: Cómo nuestras decisiones de compra mueven los precios y la alimentación en Bogotá-Cundinamarca
Cada vez que hacemos mercado tomamos decisiones que, aunque parecen pequeñas, influyen en el sistema alimentario: qué comprar, dónde hacerlo, con qué frecuencia y cuánto gastar. En conjunto, esas elecciones alimentan (o frenan) la demanda de productos regionales,












